食堂承攬公司是否具有成型、安穩和品種齊全，由于做任何出產都需要贏利來保持，贏利從哪里來呢？是克扣工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？是我公司首要考慮的因素。由于具有集中采購很多批發的大型物流中心是能否確保飯菜質量的要害。

    食堂承攬公司是否具有成功的飯堂管理模式，在食堂承攬公司是否具有成功的飯堂管理模式，是要進 行重點評估的內容，因此要求食堂承攬公司解說及提供管理模式，并實地考察管理躲藏的真話效果。

    有必要實地考察食堂承攬公司的投資規模，審慎評估食堂承攬公司的經濟實力，參觀所承攬的食堂對照 其宣揚資料是否相符。公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。